ЛИСТ 05 · SEA BREEZE EVENT HALL
Банкетное меню
Три готовых банкетных меню организатора — азербайджанская и европейская кухня, плов и десерты.
ЛИСТ 05
Три варианта меню
Три банкетных меню с сайта организатора (PDF 2021 года, «Restaurants by Crocus Group»). В заголовках — 150, 200 и 250 AZN; за гостя это или нет, в меню не сказано. Меню 2021 года: состав и цены уточняйте у менеджера.
Банкетная площадка объединяет кухню и формат обслуживания ресторанов группы (на сайте организатора — Restaurants by Crocus Group и Restaurants by Emin Agalarov; названы Rose Bar Baku и Shore House Baku). Оператор — AgalarovRest.
Салаты
- Мангал салат
- Салат столичный с телятиной
- Салат из сладких томатов с ржаными гренками, греческой брынзой и зеленью
- Микс салат с морепродуктами
- Тёплый салат с куриной печенью
Холодные закуски
- Букет из свежих овощей и зелени
- Ассорти кавказских сыров
- Ассорти европейских сыров
- Грудка индейки, запечённая со специями и апельсиновым конфитюром
- Ассорти домашних солений
- Блинчики в ассортименте
- Мясное ассорти
- Рыбное ассорти
- Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
- Оливки и маслины
Горячие закуски
- Кутабы с мясом
- Кутабы с зеленью
- Долма из виноградных листьев
- Мини-киш с томатами, шпинатом и сыром
Горячие блюда
- Дана бастырма
- Антрекот из баранины
- Куриный кебаб
- Люля-кебаб из баранины
- Овощи на мангале
Плов
- Шах плов
Десерт
- Ассорти восточных сладостей
- Ассорти европейских десертов
- Сухофрукты с орехами
- Фруктовая ваза
Напитки
- Чай чёрный и зелёный
- Вода минеральная с газом и без
- Компот
- Натуральный сок
- Coca-Cola, Fanta, Sprite
- Вино
- Шампанское
- Водка
- Виски
Салаты
- Салат мангал
- Салат с рукколой, тигровыми креветками и пармезаном
- Микс салат с ростбифом
- Салат из сладких томатов с ржаными гренками, греческой брынзой и зеленью
- Куриный салат кажун
- Салат столичный с лососем
- Салат Нисуаз с тунцом
Холодные закуски
- Букет из свежих овощей и зелени
- Ассорти кавказских сыров
- Ассорти европейских сыров
- Кутум лявянги
- Ассорти домашних солений
- Оливки и маслины
- Мясное ассорти
- Рыбное ассорти
- Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Горячие закуски
- Кутабы с мясом
- Кутабы с зеленью
- Лявянги из цыплёнка в тандыре
- Валован с креветками в сливочном соусе
Горячие блюда
- Дана бастырма
- Антрекот из баранины
- Куриный кебаб
- Люля-кебаб из баранины
- Лосось на гриле
- Люля-кебаб из картофеля
- Овощи на мангале
Плов
- Плов туршу говурма
- Плов сябзи
Десерт
- Ассорти восточных сладостей
- Ассорти европейских десертов
- Сухофрукты с орехами
- Фруктовая ваза
- Мороженое
Напитки
- Чай чёрный и зелёный
- Кофе
- Вода минеральная с газом и без
- Компот
- Натуральный сок
- Coca-Cola, Fanta, Sprite
- Вино красное и белое
- Шампанское
- Водка
- Виски
- Коньяк
Салаты
- Салат с ростбифом
- Салат с рукколой, тигровыми креветками и пармезаном
- Тёплый салат с телятиной и арахисовым соусом
- Микс салат с инжиром (хурмой) и куриной печенью
- Моцарелла с томатами, авокадо и соусом песто
- Салат Kaiso с угрём и кунжутом
Холодные закуски
- Букет из свежих овощей и зелени
- Ассорти кавказских сыров
- Ассорти европейских сыров
- Европейские деликатесы: брезаола, парма, сальчичон, чоризо
- Мешочки из блинов с уткой конфи
- Ассорти домашних солений
- Брускетты с креветками, телятиной и лососем
- Оливки и маслины
- Мясное ассорти
- Рыбное ассорти
- Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Горячие закуски
- Спринг-роллы с креветками
- Спринг-роллы с курицей терияки
- Сулугуни в панировке с клюквенным соусом
- Лявянги из кутума без костей
- Мини-киш с белыми грибами под соусом бешамель
Горячие блюда
- Дана бастырма
- Антрекот из баранины
- Куриный кебаб
- Люля-кебаб из баранины
- Шашлык из осетрины
- Лангустины на гриле
- Люля-кебаб из картофеля
- Овощи на мангале
Плов
- Плов туршу говурма
- Плов фисинджан
Десерт
- Ассорти восточных сладостей
- Ассорти европейских десертов
- Сухофрукты с орехами
- Фруктовая ваза
- Мороженое, 2 шарика
Напитки
- Чай чёрный и зелёный
- Кофе
- Вода минеральная с газом и без
- Компот
- Натуральный сок
- Coca-Cola, Fanta, Sprite
- Энергетик
- Вино красное и белое
- Шампанское
- Водка
- Виски
- Коньяк
- Пиво
- Безалкогольное пиво
ЛИСТ 05
Подача
